Trà chanh hoa đậu biếc là loại đồ uống được nhiều người ưa thích vào mùa hè để thanh nhiệt cho ngày nắng nóng vô cùng hiệu quả và nhanh chóng. Cùng vào bếp để thực hiện cách làm trà chanh hoa đậu biếc ngay bạn nhé.
1. Công thức làm trà chanh hoa đậu biếc thơm ngon, đẹp mắt
Nguyên liệu cần làm trà chanh hoa đậu biếc:
– 200 – 250 gr chanh.
– 25 gr trà lài có thể thay bằng trà đen hoặc lục trà.
– 5 gr hoa đậu biếc khô.
– 300 gr đường trắng hoặc đường vàng.
– Nước lọc.
– Đá viên.
– Ly, bình pha trà, nồi nấu, bếp hồng ngoại, bát tô, rây lọc, muôi, thìa, dao thớt, ….
Cách làm trà chanh hoa đậu biếc như sau:
– Bước 1: Nấu nước hoa đậu biếc
Cho vào nồi nấu với 10 gr hoa đậu biếc khô thêm 400 ml nước lọc và đặt lên bếp hồng ngoại đun sôi và đun cho đến khi nước hoa đậu biếc chuyển sang màu xanh dương là được sau đó tắt bếp.
Tiếp theo, bạn dùng 1 bát tô khác lọc lấy nước cốt hoa đậu biếc qua rây lọc.
– Bước 2: Chọn chanh
Chọn những quả chanh có vỏ mỏng, khi sờ lên vỏ chanh có cảm giác mịn, không sần sùi.
Chanh mọng nước sẽ có cảm giác cầm chắc tay, khi bấm nhẹ vào sẽ có một ít tinh dầu bắn ra. Tinh dầu chanh có mùi thơm dễ chịu, không có mùi hắc như chanh bị ngâm thuốc.
– Bước 3: Sơ chế chanh
Chanh mua về rửa sạch, có thể ngâm cùng với nước muối 15’ cho an toàn.
Tiếp theo dùng dao cắt đôi quả chanh ra, vắt lấy nước loại bỏ hạt qua rây lọc.
Cắt 1 ít chanh lát mỏng, bỏ hạt để trang trí.
Lưu ý làm trà chanh hoa đậu biếc: Vắt 7 – 8 quả chanh các bạn thu được 200 ml nước cốt chanh.
– Bước 4: Pha, ủ trà lài
Cho 25 gr trà lài vào túi lọc trà.
Lấy 1 nồi nấu khác cho vào 2l nước và đặt lên bếp hồng ngoại đun sôi. Khi nước trong nồi sôi già và bạn tắt bếp hồng ngoại đi và để túi trà lài vào dùng muôi khuấy đều rồi đậy nắp nồi và ủ trà là trong thời gian 25 – 30’.
Sau đó, bạn vớt túi trà lài ra giữ lại nước cốt trà lài.
– Bước 5: Pha nước trà lài với đường
Kế tiếp, trong nồi đựng nước cốt trà lài cho 300 gr đường, rồi dùng muôi khuấy đều cho đường tan hết trong nước trà lài.
– Bước 6: Pha trà chanh
Sau đó, các bạn để cho nước trà lại hòa tan cùng với đường làm nguội hẳn.
Tiếp tục, khi trà hòa cùng với đường đã nguội bạn cho thêm nước cốt chanh đã sơ chế ở bước 2 vào dùng muôi khuấy đều.
– Bước 7: Cách pha nước chanh hoa đậu biếc chi tiết
Để thực hiện cách làm trà chanh hoa đậu biếc: Bạn cần 1 chiếc ly cho đá vào đầy ly + 150 ml nước trà chanh đã làm ở bước 5 + 2 hoặc 3 miếng chanh cắt lát vào + 20 ml nước hoa đậu biếc đã thực hiện ở bước 1.
– Bước 8: Thưởng thức
Các bạn còn làm gì nữa mà không thưởng thức ly trà chanh hoa đậu biếc thơm ngon ngay nào.
2. Lợi ích của chanh hoa đậu biếc
– Làm đẹp da:
Nước chanh chính là một loại detox tự nhiên hiệu quả của chị em phụ nữ ở rất nhiều phương diện nhất là cung cấp vitamin cho da. Khi bạn kết hợp chanh với hoa đậu biếc sẽ giúp bạn cải thiện được làn da, mái tóc, chống lão hóa và giảm cân nhờ chúng sản sinh ra lượng collagen rất cần thiết cho cơ thể và ngăn cản sự tích tụ của chất béo nhất là ở phần bụng của chị em.
– Tốt cho tim mạch:
Các chất chống oxy hóa trong trà và hoa đậu biếc không chỉ giúp phòng chống nhiễm trùng mà còn rất có lợi cho tim mạch. Các nghiên cứu cho thấy loại thức uống này sẽ giúp kiểm soát được soát tốt lượng cholesterol mối nguy hiểm gây ra bệnh tim.
Tuyệt chiêu cách pha trà sữa milo chuẩn vị ngoài quán ngay tại nhà.
– Cải thiện sức đề kháng:
Chanh có chứa hàm lượng vitamin C cao sẽ giúp cơ thể đào thải các độc tố và tăng cường sức đề kháng để chống lại những căn bệnh vặt khi thời tiết thay đổi, giải cảm và hạ sốt.
– Ngăn ngừa bệnh ung thư:
Chất oxi hóa EGCG và catechin có trong trà chanh hoa đậu biếc sẽ giúp bạn ngăn ngừa sự hình thành và chống lại sự tăng trưởng của tế bào ung thư.
– An thần, giảm căng thẳng stress rất hiệu quả:
Trà là một thứ uống quen thuộc được dùng mỗi khi ta stress, nay kết hợp với hoa đậu biếc sẽ giúp bạn thư giãn giảm lo âu, ngừa trầm cảm. Điều này đã được công nhận trong các tài liệu y học cổ truyền.
Trên đây là công thức thực hiện trà chanh hoa đậu biếc. Cảm ơn các bạn đã theo dõi.
