Những ngày nắng nóng, có một ly trà bí đao để nhâm nhi thì sảng khoái biết bao. Thay vì mua những gói bột pha sẵn ở cửa hàng, chúng ta có thể tự làm trà bí đao để vừa tiết kiệm, vừa an toàn. Cùng theo dõi bài viết để học cách làm trà bí đao tại nhà thật dễ dàng nhé!
4 Cách làm trà bí đao tại nhà đơn giản
Là phụ nữ, ai cũng muốn dành những điều tốt đẹp nhất cho gia đình của mình. Vì vậy, không quá ngạc nhiên khi ngày càng có nhiều chị em chọn cách tự chế biến thức ăn, đồ uống tại nhà thay vì mua đồ làm sẵn. Hôm nay, bạn hãy cùng vào bếp học cách nấu món trà bí đao thơm ngon, bổ dưỡng, mát người để đãi gia đình nhé!
Xem thêm:
- Uống nước ép bí đao lúc nào để giảm cân tốt nhất?
- Uống nước ép bí đao sống để giảm cân là sai lầm cần dừng ngay
- Trà bí đao bao nhiêu calo? Cách nấu trà bí đao giảm cân
Để làm món trà bí đao, nguyên liệu cần có trước hết phải là những quả bí đao xanh, mọng, ươi mới. Sau đó tùy theo sở thích mà bạn có thể kết hợp với những loại nguyên liệu khác, tạo nên sự đa dạng, mới lạ cho món đồ uống này. Sau đây là những công thức nấu trà bí đao dễ, ngon, bổ nhất.
Cách làm trà bí đao giải nhiệt
Nguyên liệu cần có:
- Bí đao (khoảng 0.5 – 1 kg) (lưu ý nên chọn bí xanh, già để nước được ngon hơn)
- Đường phèn
- Lá dứa
- Ngò già
- Thục địa
- Muối
Các bước thực hiện:
- Bí rửa cho thật sạch, không gọt vỏ mà tiến hành cắt khoanh nhỏ, sau đó rửa lại với nước. Nên chọn bí già vì bí xanh khi nấu sẽ cho hậu chua nhẹ, không ngon như bí già.
- Nấu bí cùng 3 lít nước, thục địa. Khi bí gần nhừ ta cho thêm ngò dương và lá dứa vào nồi, ninh nhỏ lửa cho đến khi bí nhừ hẳn thì vớt ra. Dùng dụng cụ ép bí để lấy hết nước ra. Lược nước bí qua rây để bỏ đi những cặn và xác nguyên liệu. Thêm một tí muối để vị được đậm đà.
- Cho nước bí đao vào tủ lạnh để bảo quản và dùng trong khoảng 3 ngày sau khi nấu.
Cách làm trà bí đao hạt é
Nguyên liệu cần có:
- Nửa quả bí đao (khoảng 0.5kg)
- Hạt é, đường phèn, râu bắp, la hán quả
Các bước thực hiện:
- Bí đao rửa sạch, cắt nhỏ.
- Các nguyên liệu khác cũng đem rửa qua cho sạch, hạt é ngâm nước.
- Nấu bí đao cùng râu bắp, la hán quả, đường phèn và 2 lít nước
- Để lửa nhỏ khoảng 30 phút, khi thấy màu nước đã sẫm thì chắt ra, thêm nước vào đun tiếp để tận dụng hết chất bổ.
- Khi dùng thêm đường, đá theo khẩu vị và cho hạt é vào.
Cách làm trà bí đao hạt chia thanh mát
Hạt chia là một loại hạt mới được du nhập vào Việt Nam những năm gần đây nhưng đã nhanh chóng được cộng đồng yêu sức khỏe và làm đẹp đón nhận bởi nó chứa một hàm lượng dưỡng chất dồi dào. Nước bí đao kết hợp cùng hạt chia chính là chìa khóa cho sự tươi trẻ, rạng rỡ của làn da.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Bí đao (khoảng 0,5 – 1kg)
- Hạt chia
- Thục địa, quả La Hán: những nguyên liệu này có thể mua được ở tiệm thuốc Bắc
- Lá dứa: 10 lá
- Mía: 1 khúc
- Đường
Các bước chế biến:
- Sơ chế nguyên liệu: Bí đao rửa sạch, cắt khúc nhỏ khoảng 2cm. Mía rửa sạch, chẻ đôi, cắt khúc nhỏ rồi đập dập. La hán và thục địa bóp nhỏ.
- Cho tất cả vào nồi cùng 3 lít nước, đun sôi. Vặn nhỏ lửa hầm trong vòng 1 đến 1,5 tiếng. Sau đó bỏ lá dứa vào để tạo mùi thơm.
- Hầm thêm 30 phút rồi vớt bí ra tránh hút nước ngược. Cho đường vào khuấy đều.
- Hạt chia ngâm trong nước ấm để bung đều. Khi dùng rót nước bí đao ra ly, thêm đá và hạt chia để hưởng thức.
Có thể bạn quan tâm:
- Trà dâu – Thức uống đặc biệt của người yêu thích vị mới
- Trà lài – Thức uống dân dã và nho nhã đến từ thiên nhiên
Cách làm trà bí đao phơi khô
Ngoài nước bí đao tươi thì trà bí đao phơi khô cũng ngon và bổ không kém, hơn nữa còn cất giữ được lâu. Nguyên liệu làm trà bí đao phơi khô chỉ cần bí đao mà thôi. Ngoài ra bạn nên chuẩn bị dao bào, rổ và các phụ liệu khác tùy thích như mật ong, hạt chia,…
Các bước để có được những lát bí đao khô pha tra ngon tuyệt:
- Bí đao rửa sạch, để khoảng 20 phút cho ráo nước.
- Không cần gọt vỏ, dùng dao bào thái mỏng từng lát
- Sau khi thái lát, bạn xếp bí đao lên mâm/rổ rồi đem phơi ngoài nắng. Chú ý tránh xếp chồng các miếng bí lên nhau để bí được khô đều.
- Phơi bí khoảng 2 – 3 ngày, sau đó đem lên sao trên bếp lửa lớn. Khi bí đao khô hoàn toàn là trà đã được. Cất giữ bí khô trong tủ lạnh hoặc nơi thoáng mát tránh ẩm mốc.
- Khi cần dùng, cho miếng bí khô vào ly, đổ nước sôi vào hãm như trà bình thường là được.
Trà bí đao không chỉ thơm ngon, giúp detox cơ thể mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe
Trà bí đao không chỉ thơm ngon, thanh mát mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Một trong những công dụng tiêu biểu đó chính là detox cơ thể, mang lại sự tươi trẻ, rạng rỡ cho làn da. Các acid béo có nhiều trong bí đao như linoleic và oleic acid hỗ trợ tạo nên độ ẩm cần thiết cho da, giúp da luôn giữ được sự căng bóng. Bên cạnh đó, lượng nước dồi dào, ít calo của bí đao còn là “bí quyết” giảm cân mà các chị em không thể không biết. Một chút nước bí đao trước khi ăn sẽ làm giảm cảm giác thèm ăn, tránh việc hấp thụ quá nhiều lượng calo không cần thiết.
