Hồng trà là một trong những loại trà được ưa chuộng nhất hiện nay với vị thơm ngon đặc trưng. Với sự phát triển của nền ẩm thực hiện nay, hồng trà đã được chế biến và sáng tạo thành nhiều loại đồ uống hấp dẫn tuyệt vời. Bài viết sau sẽ bật mí những cách pha hồng trà ngon đúng điệu ngay tại nhà cho những bạn có hứng thú với loại đồ uống này.
1. Giới thiệu về hồng trà
Hồng trà là loại trà được lên men toàn phần (100% oxy hóa). Đây là cách gọi nhằm phân biệt với các loại trà khác đó là trà xanh (trà không lên men) và trà ô long (trà lên men bán phần). Bên cạnh đó, trong văn hóa Trung Hoa, hồng trà là một trong 5 loại trà phổ biến nhất, bao gồm bạch trà, lục trà, ô long trà, hồng trà và hắc trà. Hồng trà có hương vị thơm nồng và có hàm lượng cafein thấp, có tác dụng trong việc hỗ trợ điều trị bệnh mạch và bệnh tiểu đường.
Đây là loại trà được sử dụng ở nhiều quốc gia như Anh, Mỹ, Ấn Độ, Trung Đông, Trung Quốc,…với những đặc điểm sử dụng trà riêng biệt. Người Anh thường pha trà chung với mật ong và đường, dùng trong buổi sáng hoặc những buổi trà chiều. Người Trung Đông lại thường cho thêm một số nguyên liệu đặc biệt như quế, gừng. Còn người Trung Quốc sẽ uống mà không thêm bất cứ thứ gì nhằm thưởng thức vị trà nguyên bản của hồng trà. Ngày nay, bên cạnh hồng trà truyền thống, chúng ta còn quen thuộc với những loại hồng trà có cách pha chế hiện đại khác như hồng trà sữa hay hồng trà đào.
2. Công thức pha chế 4 loại hồng trà
Hồng trà có rất nhiều loại tuy nhiên phổ biến và được ưa thích nhất hiện nay có 4 loại đó là: hồng trà đào, hồng trà tắc, hồng trà sủi bọt và hồng trà lipton. Các bạn vẫn có thể thưởng thức 4 loại hồng trà này ngay tại nhà mà không phải đi ra quán chỉ với cách pha hồng trà ngon với 4 loại trên. Cùng khám phá ngay nhé!
2.1. Hồng trà đào
Hồng trà đào là một trong những thức uống mùa hè rất được ưa chuộng với vị thơm ngon của trà hòa quyện với vị chua ngọt của đào. Món thức uống này không chỉ có tác dụng giải nhiệt mà cách làm hồng trà đào cũng rất đơn giản.
Nguyên liệu
- 50gr hồng trà
- 20ml syrup đào
- 20ml syrup chanh
- Đào ngâm
- Đá viên
Cách làm
Bước 1: Đun sôi 100ml và ủ 50gr hồng trà trong vòng 10 phút. Sau khi ủ, lọc riêng bã trà và cốt trà, pha thêm 400ml nước vào cốt trà để có lượng trà vừa đủ. Bước ủ hồng trà là rất quan trọng, đây là một trong những bí quyết để có cách pha hồng trà ngon nhé.
Bước 2: Cho 80ml nước trà, 20ml syrup đào, 20ml syrup chanh và đá viên vào bình lắc. Lắc đều tay để các nguyên liệu hòa trộn vào nhau.
Bước 3: Thêm 1 – 2 miếng đào vào ly để trang trí và giúp ly trà đậm vị hơn.
2.2. Hồng trà tắc
Trái tắc là một loại quả có chứa nhiều vitamin có ích cho cơ thể, có tác dụng trong việc trị ho và hỗ trợ giảm cân. Chính vì vậy, hồng trà tắc không chỉ là một loại thức uống ngon miệng mà còn có giá trị dinh dưỡng cao đối với con người. Cùng xem chi tiết cách pha hồng trà tắc ngon nhé.
Nguyên liệu
- 125gr hồng trà
- 10 trái tắc
- Đường cát
- Mật ong
- Đá viên
Cách làm
Bước 1: Đun sôi 500ml nước và pha với 125gr hồng trà vào bình, chờ khoảng 10 – 15 phút sau đó lọc bã, để nguội.
Bước 2: Rửa sạch trái tắc, cắt đôi và vắt lấy nước, bỏ hạt.
Bước 3: Cho thêm đường và mật ong tùy theo khẩu vị vào bình trà.
Bước 4: Thêm nước tắc vào trà, cho đá viên và trà vào bình lắc, lắc đều tay.
Bước 5: Cho trà ra ly, có thể trang trí bằng vỏ tắc.
2.3. Hồng trà sủi bọt
Hồng trà sủi bọt là một loại đồ uống hiện đại được rất nhiều bạn trẻ ưa thích hiện nay. Hương vị mới lạ và hấp dẫn của món thức uống này khiến tất cả mọi người không thể cưỡng lại. Tuy nhiên, để thực hiện đúng cách làm hồng trà sủi bọt, bạn cần trải qua các bước khá phức tạp. Dưới đây là chi tiết cách pha hồng trà ngon nhé.
Nguyên liệu
- 40gr hồng trà
- Đường tinh luyện
- Đá viên
- Các loại thạch
Cách làm
Bước 1: Ủ 40gr trà với 1000ml nước nóng đun sôi trong 10 – 15 phút. Lọc bã trà và để nguội. Bí quyết để có cách pha hồng trà ngon là ở đây đó. Các bạn lưu ý nhé.
Bước 2: Cho thêm đường vào trà tùy theo khẩu vị, khuấy đều cho đến khi tan đường.
Bước 3: Cho trà đã thêm đường cùng đá vào bình lắc, lắc mạnh tay cho đến khi xuất hiện sủi bọt như mong muốn.
Bước 4: Đổ trà ra cốc, cho vào trà các loại thạch theo sở thích.
2.4. Hồng trà sữa bằng trà lipton
Hồng trà sữa là loại thức uống rất được yêu thích nhờ hương vị thơm ngon đặc biệt cùng nhiều biến tấu độc đáo. Cách làm hồng trà sữa bằng trà lipton sau là cách đơn giản và thuận tiện nhất để có được một ly hồng trà sữa hấp dẫn. Xem làm thế nào để có cách pha hồng trà ngon nhé.
Nguyên liệu
- 2 túi trà lipton
- Sữa đặc
- Đường
- Các loại thạch
Cách làm
Bước 1: Đun sôi 300ml nước, cho trà túi lọc vào trong khoảng 30 phút, sau đó rút túi lọc ra và để nguội.
Bước 2: Cho sữa và đường vào trà theo khẩu vị của bản thân, khuấy đều cho đến khi trà chuyển màu.
Bước 3: Đồ trà sữa vào ly, cho thêm thạch và đá vào theo sở thích.
Những đồ uống từ hồng trà đều có hương vị thơm ngon, mát lạnh và hấp dẫn tất cả mọi người. Đây hứa hẹn là những món thức uống hot trong thời tiết hè, giúp tăng doanh thu cho cửa hàng. Hy vọng những cách pha hồng trà ngon này sẽ giúp bạn làm phong phú thêm những món đồ uống thơm ngon.
