Trong thời gian gần đây, món chè tuyết yến nhựa đào trở thành tự khóa “hot” ở các trang mạng. Đây là món chè giúp đẹp da, thanh mát cơ thể và được rất nhiều người sử dụng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn cách nấu chè dưỡng nhan tuyết yến nhựa đào đơn giản.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Tuyết yến: 15g
- Nhựa đào: 15g
- Táo đỏ khô: 50g
- Kỷ tử: 15g
- Tuyết liên tử (bồ mễ): 15g
- Long nhãn: 20g
- Hạt sen tươi: 50g
- Hạt chia hoặc hạt é: 10g
- Đường phèn nâu: 250g
- Lá dứa: 4 – 5 lá
Cách sơ chế các nguyên liệu
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu để nấu chè dưỡng nhan tuyết yên nhựa đào, Bài viết sẽ hướng dẫn bạn cách sơ chế nguyên liệu một cách nhanh chóng và đơn giản như sau:
- Tuyết yến và nhựa đào: Đem ngâm với nước lọc qua đêm cho đến khi thấy lõi tuyết yến không còn cứng hoặc đã nở bung ra. Ngâm mỗi nguyên liệu ở mỗi chén riêng để dễ dàng cho việc sơ chế. Sau khi đã đạt được độ mềm mong muốn, bạn nhặt bỏ tạp chất hoặc lọc qua rây và xả dưới vòi nước cho sạch sẽ.
- Táo đỏ: Bỏ phần cuống của táo, rửa sạch với nước và ngâm cho táo nở. Tùy vào sở thích khi ăn, bạn có thể cắt nhỏ hoặc để nguyên quả khi nấu.
- Hạt sen: Nhặt bỏ phần tim sen và rửa sạch với nước nếu bạn dùng sen tươi. Ngược lại, khi dùng sen khô thì bạn cần ngâm nước trước khi bắt đầu nấu. Theo kinh nghiệm, việc dùng hạt sen khô sẽ giúp cho chè dưỡng nhan tuyết yến có màu trong hơn.
- Bồ mễ: Ngâm trong nước khoảng 5 phút.
Sơ chế các nguyên liệu
- Hạt é hoặc hạt chia: Xả dưới vòi nước sạch bằng cách cho vào rây lọc sau đó ngâm trong nước cho nở khoảng 5 phút.
- Kỳ tử và long nhãn: Rửa sạch rồi để cho ráo nước.
Cách nấu chè dưỡng nhan tuyết yến nhựa đào
Để nấu chè dưỡng nhan tuyết yến nhựa đào tại nhà thơm ngon, bạn thực hiện đầy đủ các bước sau:
Bước 1: Bạn cho khoảng 1.5 lít nước vào nồi cùng với hạt sen đã sơ chế và nấu với lửa vừa. Trong thời gian nấu bọt sẽ nổi lên và bạn cần hớt những bọt này. Cho đến khi hạt sen gần mềm, cho thêm vào nồi táo đỏ, bồ mễ nấu thêm khoảng 10 – 15 phút.
Bước 2: Tiếp tục cho vào nồi kỷ tử, long nhãn, đường phèn đập nhỏ, lá dứa và nấu thêm khoảng 3 phút. Khi nấu bạn nên căn chỉnh lửa để nồi chè không bị trào ra ngoài do quá sôi.
Bước 3: Vớt lá dứa ở trong nồi chè ra ngoài, cho tuyết yến, nhựa đào, hạt é hoặc hạt chia vào nấu đến khi sôi đều lại thì tắt bếp.
Bạn có thể cho ra bát hay bình thủy tinh cho chè nguội rồi dùng ngay hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để sử dụng dần. Vậy là hoàn thành cách nấu chè dưỡng nhan tuyết yến nhựa đào thơm ngon và thanh mát.
Một số lưu ý trong cách nấu chè dưỡng nhan
Để món chè dưỡng nhan được thơm ngon thì chúng ta nên cho tuyết yến vào sau cùng để tránh bị tan khi đun quá lâu.
Tùy vào khẩu vị cá nhân mà bạn có thể tự gia giảm lượng đường hay thêm các nguyên liệu khác như quế hoa, mật mía…
Những người có vấn đề về tiêu hóa, trẻ em dưới 1 tuổi và phụ nữ có thai nên hạn chế sử dụng chè dưỡng nhan.
Công dụng của chè dưỡng nhan tuyết yến
Mọi người tìm hiểu về cách nấu chè dưỡng nhan tuyết yến nhựa đào là bởi vì món chè này đem đến nhiều công dụng tốt cho làn da và sức khỏe. Cụ thể như sau:
Tuyết yến
Tuyến yến giúp duy trì độ ẩm của da, hỗ trợ giúp da săn chắc tốt cho cả nam và nữ. Không chỉ có vậy, nguyên liệu này góp phần vào giảm lượng đường, tốt cho người bị bệnh tiểu đường, thừa cân hay người đang trong tình trạng dư calo.
Tuyết yến còn giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, giảm mệt mỏi, thanh mát cho cơ thể.
Nhựa đào (keo đào)
Trong thành phần của nhựa đào có chứa collagen, galactose cùng các amino axit. Có công dụng làm sáng da rất hiệu quả, đồng thời ngăn ngừa nếp nhăn.
Tuyết liên tử (bồ mễ)
Tuyết liên tử giàu năng lượng, trong thành phần có chứa đến 7 loại vitamin. Thêm vào đó là chứa nhiều chất xơ và ít chất béo. Nguyên liệu này khi sử dụng có tác dụng tốt cho tim mạch, thải độc gan, sáng mắt và lưu thông khí huyết.
Táo đỏ
Có tác dụng bồi bổ cơ thể, hỗ trợ bổ ích tỳ vị, dưỡng huyết an thần. Đồng thời chứa nhiều thành phần tự nhiên rất tốt cho sức khỏe như protein, lipit, canxi và vitamin A, B, C…
Chè dưỡng nhan tuyết yến nhựa đào nhờ có táo đỏ giúp đẹp da, tăng cường tuần hoàn máu, phục hồi cơ thể….
Kỷ tử
Kỳ tử chứa các loại vitamin C, B1, B2 cùng với canxi, sắt…Có tác dụng chống lão hóa, bổ gan, ổn định huyết áp…
Ngoài ra còn một số thành phần khác cũng góp phần mang đến hương vị thơm ngon và dinh dưỡng cho món chè dưỡng nhan này.
