Nhắc tới văn hoá uống trà phương Tây, hiếm ai không biết tới trà đen được sử dụng vô cùng phổ biến nhờ có hương vị đậm đà và nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Vậy hiện nay có những loại trà nào ngon và làm cách nào để chọn được trà chất lượng?
Nguồn gốc xuất xứ của trà đen
Loại trà này tuy được sử dụng phổ biến ở phương Tây nhưng lại có nguồn gốc từ Trung Quốc. Qua một thời gian dài sản xuất và sử dụng, người ta nhận thấy rằng, trà càng để lâu, càng oxy hoá lại càng giữ được độ tươi và hương vị đậm đà hơn. Loại trà này được lên men, sấy khô và ép bánh để thuận tiện cho di chuyển cũng như xuất khẩu qua các nước phương Tây.
Hồng trà là tên gọi khác của trà đen, lần đầu du nhập vào châu Âu bởi người Hà Lan vào năm 1610 và sau đó dần trở nên phổ biến. Cho tới thế kỷ 17, Anh đã mở rộng chính sách nhập khẩu để nhập thêm nguồn cung cấp loại trà thơm ngon này cho đất nước của mình. Lượng trà được tiêu thụ tại các nước châu Âu ngày một tăng với con số cực khủng và tới nay vẫn thế.
Bước tiến tiếp theo của hồng trà chính là năm 1800 khi giống trà Camellia Sinensis Assamica được phát hiện tại vùng Assam – Ấn Độ. Giống trà bản địa này được nhận thấy là mang lại hương vị đậm đà hơn cho người dùng. Sau đó, người Anh đã trồng loại trà này ở Darjeeling và các loại trà đen nhanh chóng trở thành mặt hàng xuất khẩu chiếm tỷ trọng cao.
Hiện nay có những loại trà đen nào ngon?
Trên thế giới hiện nay có trồng và chế biến rất nhiều loại hồng trà nổi tiếng với mức giá đa dạng, đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng từ thấp tới cao. Tùy theo từng vùng miền và cách chế biến mà thành phẩm khi cho ra sẽ có hương vị khác nhau. Cùng điểm danh 5 loại trà đen thơm ngon tuyệt vời sau đây.
English Breakfast – Trà đen dùng cho điểm tâm của người Anh
Có thể nói English Breakfast là loại trà phổ biến nhất hiện nay và đúng như tên gọi, chúng thường được sử dụng thưởng thức trong bữa sáng của những người Anh. Loại hồng trà này được chế biến từ 3 loại trà, gồm có Ceylon, Kenya và Assam với hàm lượng dưỡng chất chống oxy cao. Để đổi mới hương vị mới lạ, bạn có thể thêm sữa hoặc chanh vào ly trà nhé.
Trà đen đặc trưng Earl Grey từ Trung Quốc
Loại trà này đặc biệt ở chỗ mang hương vị cam quýt hơi thanh mát và bao gồm nhiều loại trà của Trung Quốc tạo thành. Hàm lượng chất chống oxy trong thành phần của Earl Grey rất cao, ngoài ra còn có thêm Florua, là chất rất tốt cho sức khỏe răng miệng. Bạn có thể uống Earl Grey không hoặc cho thêm một ít mật ong, chanh hoặc sữa cũng rất mới lạ.
Darjeeling – Mặt hàng xuất khẩu hàng đầu nước Anh
Đây là loại trà đen có hương bị thanh ngọt, mùi thơm nhẹ vô cùng tinh tế. Thành phần của Darjeeling có chứa các chất chống oxy hoá cùng với nhiều hợp chất có lợi khác giúp trung hòa các gốc tự do có hại và loại bỏ những chất có hại cho cơ thể một cách hiệu quả.
Trà đen Assam nổi tiếng
Có thể nhận thấy loại trà này dễ dàng với màu nâu đậm, hơi có ánh đỏ. TRà Assam có chứa một lượng Caffeine khá cao trong thành phần nên rất phù hợp để bạn sử dụng vào buổi sáng và đầu giờ chiều. Tinh thần sẽ được tỉnh táo và sảng khoái hơn giúp bạn làm việc hiệu quả hơn.
Hồng trà Nilgiri thơm ngon
Loại trà đen Nilgiri được đông đảo người tiêu dùng biết đến với hương vị thơm ngon cùng hàm lượng Flavonoid dồi dào trong thành phần với khả năng duy trì lượng máu trong cơ thể hiệu quả. Đồng thời dưỡng chất này cũng có chứa các kháng nguyên Alkylamine nên hệ thống miễn dịch cũng sẽ được kích thích hoạt động tốt hơn.
Lợi ích tuyệt vời trà đen mang lại
Không phải ngẫu nhiên mà nhiều loại hồng trà lại trở nên nổi tiếng và được đảo người dùng tiêu thụ như hiện nay. Lượng trà xuất khẩu ngày một tăng không chỉ nhờ có hương vị thơm ngon mà còn bởi các thành phần có trong các loại trà mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, cụ thể:
- Uống trà đen vào mỗi buổi sáng sau bữa ăn giúp tinh thần luôn tỉnh táo và làm việc học tập hiệu quả hơn.
- Các chất chống oxy hoá có trong thành phần hồng trà gồm Catechin và Polyphenol giúp ngăn ngừa nguy cơ ung thư và tốt cho hệ tim mạch.
- Giúp quá trình trao đổi chất của cơ thể được cải thiện rất hiệu quả, đồng thời hỗ trợ kích thích nhằm nâng cao hoạt động của hệ tiêu hoá.
- Người uống trà đen thường xuyên sẽ giảm rõ rệt nguy cơ mắc bệnh sỏi thận, tiểu đường, Parkinson, sâu răng, loãng xương, Cholesterol cao,…
Trà đen có tác dụng phụ gì không?
Nếu uống với một lượng vừa phải và đúng cách, đúng thời điểm, cơ thể của bạn sẽ nhận được lợi ích tuyệt vời từ trà đen. Tuy nhiên, nếu bạn uống lượng lớn loại trà này hàng ngày sẽ gây ra một số các vấn đề về sức khỏe. Một số các tác dụng phụ của trà có thể kể đến như:
- Hồng trà gây mất ngủ, khó ngủ và ngủ không sâu giấc.
- Người uống quá nhiều trà sẽ bị đau đầu, ù tai và có hiện tượng buồn nôn hoặc thậm chí là nôn mửa.
- Nhịp thở của người uống trà đen nhanh hơn, tim đập không đều và huyết áp tăng cao, đồng thời xuất hiện tình trạng thiếu máu.
- Dùng chung hồng trà với những thực phẩm, đồ uống chứa Caffeine khác hoặc Ephedra là điều cấm kỵ vì cực kỳ nguy hiểm.
Mách bạn cách chọn trà đen chất lượng
Do nổi tiếng, mang lại nhiều lợi ích nên nhu cầu sử dụng trà đen của người tiêu dùng cũng ngày một tăng cao. Cũng chính vì thế không thể tránh khỏi tình trạng trà bị làm kém chất lượng khiến bạn không những không được thưởng thức trà ngon mà còn ảnh hưởng tới sức khỏe. Hãy áp dụng ngay những bí kíp đơn giản dưới đây để chọn được trà ngon nhé.
Chọn trà đen có ít cọng, ít lá già
Dưỡng chất tốt nhất của hồng trà chủ yếu nằm ở các búp non nên bạn đừng nên chọn trà có nhiều lá già và nhiều cọng. Hãy chọn những loại trà nguyên lá và kích thước các lá tương tự nhau, không quá to. Trong trà đen có thể lẫn thêm cả cọng lá, nhưng hãy chọn chỉ với tỷ lệ thấp.
Chọn trà có ít vụn
Bạn nên chọn trà đen có càng ít vụn càng tốt bởi trà nguyên lá thường sẽ có giá cao hơn và trà CTC được sản xuất dựa theo dây chuyền công nghệ cao, ứng dụng phương pháp CTC và đã được nghiền nhỏ. Tùy theo mục đích sử dụng mà bạn có thể chọn loại trà phù hợp nhưng vẫn phải nhớ không được chọn trà có quá nhiều vụn.
Có thể bạn quan tâm:
- Trà sữa: Thức uống giải nhiệt và cách chế biến đơn giản
- Trà ô long là gì? Tìm hiểu nguồn gốc và quy trình sản xuất
Chọn trà không sử dụng hương liệu
Trà đen ngon thường khi pha ra sẽ có nước màu nâu đỏ, sáng trong và tỏa hương thơm ngọt nồng nàn tự nhiên nhưng không bị gắt như các loại trà hoá học. Nếu trà tỏa hương quá mạnh, có thể bạn đã mua phải trà có ướp hương hiệu không rõ nguồn gốc.
Chọn trà có xuất xứ rõ ràng
Như đã nói, tình trạng làm hàng kém chất lượng ngày một tăng cao, đặc biệt là với mặt hàng thu hút người tiêu dùng tiêu thụ như trà đen. Do đó, tốt nhất bạn nên tìm hiểu rõ ràng nguồn gốc xuất xứ của trà và chọn mua, hoặc có thể nhờ thân quen am hiểu tư vấn.
Không thể phủ nhận những lợi ích tuyệt vời mà trà đen mang lại cho người tiêu dùng. Tuy nhiên, với giá thành cao nên hiện nay ở Việt Nam, loại trà này vẫn chưa được sử dụng phổ biến. Nếu có nhu cầu và điều kiện, bạn đừng ngại bổ sung hồng trà cho bản thân và gia đình để nâng cao sức khỏe bản thân và thưởng thức thứ thức uống thơm ngon này nhé.
