Vải là một trong những trái cây đặc trưng của mùa hè và rất được ưa chuộng tại Việt Nam. Tuy nhiên, do có tính nóng nên nhiều người rất hạn chế ăn loại quả này và thay vào đó chế biến thành trà vải. Thức uống thanh mát này vừa giúp cơ thể bạn không bị nóng, có thể giải nhiệt và vừa được thưởng thức đặc sản mùa hè thoải mái.
Trà vải là gì?
Nhắc tới trà, người ta thường liên tưởng ngay tới thứ đồ uống ngọt thanh nhẹ nhàng và mát mẻ, mang lại lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Ngoài ra vẫn có một số các loại trà mang vị đắng đặc trưng của nguyên liệu nhưng vẫn được nhiều người yêu thích. Và, trà vải chính là một trong số những thức uống thanh mát tuyệt vời, đại diện cho mùa hè.
Món đồ uống này được chế biến từ trái vải thiều ngâm, mật ong, trà và nước lạnh. Một số nơi khác còn biến tấu thêm phần hấp dẫn cho loại trà này bằng cách pha chế cùng nước ép trái cây hoặc các chiết xuất khác của quả vải để dễ uống hơn. Nhưng dù với cách nào thì những ly trà vẫn mang hương vị đặc trưng của quả vải thiều thơm ngon.
Vải chính là thành phần quan trọng và có nguồn gốc từ Trung Quốc. Thứ quả này có thể chinh phục trái tim tất cả mọi người với phần thịt mềm ngọt, nhiều nước trông rất ngon. Không chỉ làm đồ ăn, đồ uống, quả vải còn được ứng dụng làm nguyên liệu trong Đông y bởi có tính nóng rất tốt cho một số trường hợp.
Quả vải tại Việt Nam được trồng nhiều tại miền Bắc và thời gian thu hoạch thường là vào tháng 5 – 7. Vải càng chín mọng nước, ngon ngọt hơn nếu thời tiết càng nắng nóng và được người dân thu hoạch để tiêu thụ bán buôn, bán lẻ hoặc nhập cho các công ty thực phẩm chế biến các chiết xuất từ vải.
Trà vải mang lại tác dụng gì cho sức khỏe?
Loại trà được chế biến từ vải rất được ưa chuộng, không chỉ giúp giải nhiệt mùa hè mà còn chứa nhiều thành phần dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Vậy những lợi ích mà chúng ta có thể nhận được khi uống trà vải đúng và đủ là gì?
Trà được làm từ vải giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Tác dụng nổi bật nhất được đông đảo người tiêu dùng biết tới của trà chế biến từ vải chính là hỗ trợ giảm cân vô cùng hiệu quả. Thành phần Oligonol có trong trà vải chính là yếu tố giúp tác động quá trình đốt mỡ bụng khi đi vào cơ thể. Bạn hãy uống đủ số lượng được cho phép trong một tuần để đạt số cân nặng mong muốn.
Tốt cho hệ tim mạch
Trà vải chứa một hàm lượng Kali khá cao nên người có bệnh tim mạch sử dụng thường xuyên sẽ rất tốt, có thể hỗ trợ chữa bệnh huyết áp, xơ vữa động mạch ở những người cao tuổi. Một ly trà từ vải mỗi ngày sẽ giúp cơ thể giải nhiệt và hỗ trợ hiệu quả với các bệnh nhân tim mạch.
Tăng cường hệ miễn dịch
Vai trò của hệ thống miễn dịch là vô cùng quan trọng đối với sức khỏe con người và bảo vệ cơ thể tránh xa những tác nhân có nguy cơ gây bệnh. Lượng Vitamin C có trong trà vải giúp sản sinh ra nhiều tế bào bạch cầu nhằm tăng cường hệ miễn dịch cao nhất để bảo vệ sức khỏe tối ưu.
Có thể giúp giảm tác nhân ung thư hiệu quả
Một nghiên cứu đã được tiến hành vào năm 2015 cho thấy các thành phần Epicatechin có trong trà vải giúp chống oxy hoá và gần giống với Catechin trong trà xanh. Qua nghiên cứu, có thể thấy thành phần này góp phần vào quá trình ngăn ngừa ung thư rất hiệu quả.
Trà từ vải hỗ trợ tiêu hoá hiệu quả
Vải cung cấp một lượng chất xơ đủ cao để có thể giúp dạ dày kích thích hệ tiêu hoá hoạt động tốt hơn và các chất dinh dưỡng từ thức ăn cũng được hấp thụ một cách triệt để hơn. Sau bữa ăn khoảng 30 phút chính là thời điểm tuyệt vời để cơ thể tiếp nhận trà vải nhằm hỗ trợ hệ tiêu hoá hoạt động mạnh mẽ nhất.
Giúp xương thêm chắc khỏe
Quả không sai khi khẳng định vải là một loại quả thần thánh bởi công dụng của nó rất đa dạng, không chỉ giúp phòng chống ung thư, tốt cho tim mạch mà còn bảo vệ cho xương thêm chắc khỏe. Lượng Photpho và Magie có trong vải giúp xương hoạt động linh hoạt hơn và còn hỗ trợ giảm tình trạng giòn xương, sai khớp ở người già.
Cách chế biến ly trà vải thơm ngon giải nhiệt mùa hè
Mỗi ngày thưởng thức một ly trà từ vải quả là điều tuyệt vời bởi bạn vừa có thể giải nhiệt, vừa nhận được nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Thay vì tìm mua tại các tiệm nước, tại sao bạn không tự mình bắt tay vào bếp tự chế biến món trà vải thơm ngon này? Công thức làm trà sẽ được chia sẻ ngay dưới đây và bạn chỉ cần theo dõi và thực hiện theo.
Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu làm trà vải cực dễ tìm, bạn có thể mua vải hộp bán sẵn ở tiệm tạp hoá, siêu thị hoặc vải tươi đều được. Khi mua vải hộp, bạn hãy chú ý tới hạn sử dụng hoặc cũng có thể tự làm vải ngâm khi đang trong mùa. Bạn chỉ cần ngâm vải với đường trong khoảng 30 phút – 1 giờ trước khi cho vải vào lắc cùng trà, miễn là vải ra nước là được.
Ngoài ra, bạn cần phải có các nguyên liệu cơ bản sau đây để tiến hành chế biến trà vải gồm có:
- Nước sôi: 300ml.
- Trà Lipton: 2 gói.
- Nước đường: 10ml.
- Syrup vải: 20ml.
- Đá viên: 1 chén.
- Sả: 5gram.
- Dụng cụ: ấm pha trà, cốc thuỷ tinh, shaker,…
Chế biến trà thơm ngon đơn giản
Cách làm thức uống từ vải thơm ngon với cách làm đơn giản ngay sau đây sẽ giúp bạn và cả gia đình có thể giải nhiệt nhanh chóng. Các bước tiến hàng làm đồ uống như sau:
- Bước 1: Ủ trà thơm nồng
Trước hết, bạn ủ trà bằng cách sử dụng nước sôi với nhiệt độ khoảng 90 độ C nhằm chiết xuất được trọn vẹn mùi hương của trà mà không để lại vị chát đắng. Thời gian ủ trà là khoảng 10 phút và sau đó bạn chỉ cần để nguội phần nước cốt trà để pha chế trà vải sau.
- Bước 2: Làm vải ngâm đường.
Bạn sử dụng 300ml để hòa tan 100gr đường, đồng thời chọn lấy những quả vải ngon ngọt và mọng nhất rồi bóc vỏ, bỏ hạt và ngâm phần thịt ngập trong hỗn hợp nước vừa pha trong khoảng 1 giờ.
- Bước 3: Pha chế
Bạn cho khoảng 1/3 lượng nước đường ngâm vải vào ly rồi rót thêm 80ml nước trà đã hãm vào. Tiếp đến, bạn cho thêm 10ml syrup vải và lưu ý nếu đã cho nước vải ngâm thì không cần dùng tới syrup, một ít sả cắt nhỏ cho vào ấm pha trà.
Bạn chỉ cần khuấy nhẹ để các thành phần này quyện vào với nhau và rót ra ly để thưởng thức. Chỉ qua vài bước đơn giản, cả gia đinh đã có thể loại bỏ được cái nắng nóng mùa hè với những ly nước trà vải mát rượi.
Yêu cầu thành phẩm trà vải
Có cách chế biến đơn giản nhưng không phải bạn chỉ cần thực hiện cẩu thả là sẽ nhận được thành quả là ly trà chất lượng. Những ly trà của bạn sau khi làm xong cần đáp ứng được những yêu cầu thành phẩm sau đây:
- Vị trà ngọt thanh vừa miệng, không quá loãng cũng không quá ngọt.
- Nếu dùng trà đen thay cho trà lipton khi ủ trà thì trà cần được ủ sao cho không bị đổi màu và không bị đục khi kết hợp với đá lạnh.
- Có thể kết hợp cả vải tươi làm trà cùng vải ướp nhưng phải sơ chế trước để giữ màu quả và mùi vải tự nhiên.
Có thể bạn quan tâm:
- Trà đen: Nguồn gốc, lợi ích và cách chọn trà chất lượng
- Trà sữa: Thức uống giải nhiệt và cách chế biến đơn giản
Có thể thấy, trà vải mang lại cho cơ thể chúng ta toàn lợi ích tốt đẹp nếu uống thường xuyên và đầy đủ. Hãy thực hiện theo các bước hướng dẫn cực đơn giản đã được chia sẻ ở trên để mang lại cho gia đình thứ thức uống giải nhiệt thơm ngon, mát lạnh, xua tan đi nóng nực mùa hè bạn nhé.
