Trà sữa trân châu đường đen nhận được nhiều sự quan tâm của các bạn trẻ. Chính bởi hương vị béo ngậy và những hạt trân châu mềm dẻo đã khiến loại thức uống này nhận được nhiều tình cảm từ các bạn tuổi teen. Vậy hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về loại thức uống thần thánh này ngay sau đây nhé.
Đôi nét về trà sữa trân châu đường đen
Trà sữa trân châu đường đen chính là loại thức uống có hương vị thơm béo đến từ Đài Loan. Ngay từ tên gọi của loại thức uống này chúng ta đã có thể biết được hai nguyên liệu chính của thức uống này. Đây là sự kết hợp giữa trà sữa và các hạt trân châu đen làm từ bột năng dẻo.
Chính vì sự cuốn hút của trà sữa trân châu đường đen mà nhiều quán trà sữa đã lựa chọn món này làm món chính trong thực đơn của mình. Đây là một trong những thức uống được kinh doanh và bày bán nhiều nhất trên thị trường hiện nay. Không ít người đã thường thức và đánh giá cao về đồ uống này. Có nhiều người còn trở thành một tín đồ kể cả khi đi ăn uống bất kỳ đâu cũng không bỏ qua việc mua cho mình một ly để uống.
Đã từ lâu rồi, trà sữa không còn là một thức uống xa lạ nữa, ngược lại, thức uống này đang dẫn trở nên quen thuộc hơn hiện nay. Trong cuộc sống thường ngày, đâu đâu cũng có trà sữa, bất kể là nông thôn hay là thành thị. Đặc biệt hơn, trà sữa có thêm topping là trân châu đường đen, mang lại một hương vị hoàn toàn đặc biệt khiến cho mọi người đang yêu thích lại càng yêu thích hơn.
Giải đáp sức hấp dẫn của thức uống trà sữa này
Trà sữa đường đen có công thức nấu vô cùng đơn giản, những nguyên liệu đơn giản nhưng lại có sức hấp dẫn lớn đối với giới trẻ hiện nay. Vậy điều gì đã tạo nên sức hấp dẫn của món trà sữa này.
Bí mật của món trà sữa đường đen chính là nằm ở tỉ lệ pha sữa và những viên trân châu đen dẻo mịn. Khác với những loại trân châu khác, trân châu đường đen được nấu hoàn toàn bằng đường đen và có thể được chế thêm nước sốt từ đường đen để tăng thêm mùi vị cho trà sữa.
Những hạt trân châu đen chính là bí quyết giữ khách vì ở mỗi quán khác nhau thì sẽ có những cách nấu trân châu khác nhau. Những viên trân châu được ủ đúng thời gian sẽ giữ được độ dẻo và không bị cứng lại khi để lâu trong không khí.
Bên cạnh đó, tỉ lệ sữa tươi không đường khi pha với trà cũng chính là điểm đặc biệt của trà sữa. Sữa tươi sẽ được pha với tỉ lệ vừa phải giúp cho bạn có thể thưởng thức một ly trà sữa đường đen thơm ngon, béo ngậy cùng thạch dai dai, giòn giòn.
Lợi ích từ việc uống trà sữa
Có rất nhiều người hiện nay bao gồm từ người lớn đến trẻ con đều thích loại thức uống trà sữa trân châu đường đen nay. Tuy nhiên, cũng có nhiều người thắc mắc việc uống loại trà sữa này sẽ có lợi ích gì cho sức khỏe. Cùng chúng tôi tìm hiệu cụ thể những lợi ích của thức uống này ngay sau đây nhé.
Cho tới hiện tại, thức uống thần thánh trà sữa này có rất nhiều thành phần dinh dưỡng đã được nhiều nhà nghiên cứu phân tích và chứng minh. Có thể thấy, trong trà sữa có nhiều hoạt chất chứa calo và carb khiến cơ thể phát sinh những năng lượng dồi dào nhất. Hai trong số nhiều lợi ích được liệt kê cho bạn biết đó là:
Hỗ trợ hạ huyết áp
Trà sữa được pha bằng nước trà và một số các loại sữa béo để tạo nên hương vị độc lạ. Thức uống này vô cùng tốt cho những người đang bị chứng bệnh huyết áp. Uống trà sữa sẽ hỗ trợ cải thiện và hạ huyết áp uống mức ổn định nhất. Ngoài ra, còn hỗ trợ đào thải một số cholesterol xấu ra khỏi cơ thể. Vì vậy, uống trà sữa rất tốt cho những người bị bệnh này và ngăn ngừa thêm một số bệnh về tim mạch, đột quỵ
Phòng chống nguy cơ ung thư
Ở trong thành phần của trà sữa có chất chống oxy hóa khá cao giúp phòng chống những tác nhân gây hại cho cơ thể. Uống trà sữa giúp giảm nguy cơ bị ung thư ở gan, vú, tuyến tiền liệt, trực tràng, … và cải thiện một số chứng bệnh khác nữa.
Tuy nhiên, không phải tất cả các loại trà sữa nào cũng có thể hỗ trợ được. Vì vậy, người dùng cần lưu ý những thành phần được chế biến trong trà sữa để lựa chọn thức uống phù hợp nhất và tốt cho sức khỏe nhé.
Chế biến trà sữa trân châu đường đen dễ làm
Bạn cũng có thể tự làm món trà sữa đường đen tại nhà bằng những nguyên liệu có sẵn cực kỳ đơn giản. Dưới đây là cách làm trà sữa đường đen tại nhà mà chúng tôi tổng hợp được, bạn có thể thực hiện ngay với các bước sau:
Nguyên liệu chuẩn bị
- Bột năng: 200 gram
- Bột ca cao: 30 gram
- Bột gạo: 10 gram
- Đường đen: 120 gram
- Nước lọc: 380ml
Sơ chế cơ bản
- Bước 1: Đầu tiên, bạn tiến hành cho bột năng, bột gạo và bột cacao vào chung một chiếc bát to và tiến hành trộn chúng lại với nhau theo chiều kim đồng hồ.
- Bước 2. Sau đó bạn nấu nước đường và nhồi bột bằng nước đường đen.
Khác với những loại trà sữa trân châu khác, trà sữa trân châu đường đen có đặc trưng chính là nước nhồi bột là nước đường đen. Bạn tiến hành cho đường đen vào nồi sau đó nấu sôi đến khi đường tan hết là có thể tắt bếp.
Tiếp theo bạn cho nước đường vào tô bột theo tỷ lệ 1:1, tiếp theo bạn trộn bột với nước đường và dùng tay nhồi bột cho đến khi nào bột quyện lại thành khối chắc tay và dẻo mịn, không bị dính tay. Cuối cùng, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bột và để bột nghỉ tầm khoảng 30 phút để chuẩn bị cho việc nặn trân châu.
- Bước 3: Vo trân châu đường đen thành hạt
Bạn xoa một lớp bột năng vào tay để khi nặn trân châu sẽ không bị dính tay. Sau đó, bạn tiến hành nặn trân châu thành những khối nhỏ vừa miệng và vo tròn chúng lại, sau khi xong bạn có thể rắc thêm một ít bột năng khô và xóc đều lên để khi luộc các hạt trân châu sẽ không bị dính lại vào nhau.
- Bước 4: Thực hiện nấu trân châu đường đen
Bạn dùng nồi đun sôi nước, cho trân châu và dùng muỗng khuấy nhẹ liên tục để trân châu chín đều và không bị dính vào nhau. Khi nhìn thấy trân châu nổi lên mặt nước, bạn tắt bếp và ủ nồi trong vòng khoảng 10 phút để trân châu dẻo hơn. Cuối cùng, bạn nhúng qua trân châu vào một thau nước đá để trân châu có được độ dai, giòn.
Cách thực hiện pha trà sữa trân châu đường đen
Sau khi đã thực hiện sơ chế các nguyên liệu cần thiết, bạn có thể pha trà với sữa theo tỷ lệ tùy thích. Nếu như bạn thích uống béo thì có thể đổ nhiều sữa hơn và ngược lại. Sau khi đã pha xong hỗn hợp trà sữa, bạn chỉ cần bỏ phần trân châu đường đen vừa làm vào là có thể thưởng thức một ly trà sữa thơm ngon, béo ngọt.
Trà sữa đường đen là một thức uống không thể thiếu, nhất là đối với các bạn trẻ. Vị thơm, béo của sữa hòa quyện với vị ngọt, thanh, dai dai, dẻo dẻo của trân châu đường đen sẽ giúp một ngày làm việc, học tập của bạn trở nên dễ chịu và sảng khoái hơn.
Có thể bạn quan tâm:
- Trà mãng cầu – “Thần dược” thiên nhiên tốt cho sức khỏe
- Trà trái cây – Thức uống giải nhiệt cho mùa hè hấp dẫn
Bài viết trên của chúng tôi đã cung cấp cho bạn những thông tin về món trà sữa trân châu đường đen thơm ngon nhất. Đây sẽ là những thông tin bổ ích giúp bạn có thể hiểu hơn về thức uống hằng ngày mà bạn đang thưởng thức. Hãy tự tay chế biến cho mình đồ uống thần thánh này ngay tại nhà bằng những hướng dẫn trong bài viết nhé.
